A Associação Brasileira da Indústria de Processamento de Tilápia, AB - TILÁPIA, surgiu com os objetivos de ampliar o consumo da tilápia no mercado interno, de fortalecer o setor, de trocar experiências com entidades afins e de fazer-se representar junto ao Poder Público, buscando os mecanismos necessários para a expansão das atividades das associadas.

Foi fundada no dia 25 de outubro de 2003, na cidade de Londrina, Paraná, durante o I Encontro Nacional dos Empresários das Indústrias Processadoras de Tilápia.

O evento que lhe deu origem ocorreu no centro de convenções do Bristol Londrina Residence Hotel, onde se fizeram presentes as seguintes empresas: Agroindustrial Floriani Ltda., localizada em Ilhota, SC, representada por Carlos Roberto Floriani; Agropecuária Saint Peter, localizada em Itupeva, SP, representada por Salvador F. Siciliano; Agropecuária Santa Izabel Ltda., localizada em Jundiaí, SP, representada por Rafael Barros, Carolina Barros e Maria Izabel Barros; Aqua Première Aqüicultura Ltda., localizada em Fortaleza, CE, representada por Glauber Gomes de Oliveira; Bom Peixe Indústria e Comércio Ltda., localizada em Piracicaba, SP, representada por José Carlos Garcia Gutierrez e Luci Mara Gutierrez; Coopercrama, localizada em Cachoeiras de Macau, RJ, representada por José Marcelino Lima de Souza e José Borges Nogueira; Fish In Aqüicultura Ltda., localizada em Brasília, DF, representada por Odilon de Alencar; Fishin Pescados Ltda., localizada em Bocaiúva do Sul, PR, representada por Norberto Shin It Esumi; Frigopisces Indústria e Comércio de Produtos da Aqüicultura Ltda., localizada em Assis Chateaubriand, PR, representada por Sidnei Gomes Goudinho; Frigorífico Peixe Fresco, localizado em Bauru, SP, representado por Marcelo Berruel Cardozo, Ricardo Farah e Marcos Nakamura; Frutos do Rio Ltda., localizada em Belo Horizonte, MG, representada por José Newton Cury, Maurílio Reis Bretãs e Samy Katz; Geneseas Biotecnologia e Desenvolvimento Sustentável Ltda., localizada em Promissão, SP, representada por Tito Lívio Capobianco Jr. e Nelson Guilherme Cury; Ictus Indústria e Comércio de Pescados Ltda., localizada em Londrina, PR, representada por Antônio Délcio Simplício; Indústria e Comércio de Frios Peixe Bom, localizada em Marechal Cândido Rondon, PR, representada por Rony Gunther Lamb; Indústria e Comércio de Pescados Arapongas Ltda., localizada em Arapongas, PR, representada por Daniel Bertoncin; J. Manfredini & Cia. Ltda., localizada em Fazenda Rio Grande, PR, representada por Josué Manfredini; Leardini Pescados Ltda., localizada em Navegantes, SC, representada por Uilians Emerson Ruivo; Lef Agropecuária Ltda., localizada em Macatuba, SP, representada por Jorge Luiz de Assis; Minas Ecofish, Fabricação de Produtos Alimentícios Ltda., localizada em Boa Esperança, MG, representada por Luiz Gustavo Miranda, Antônio Luiz Veiga Miranda e Eliana Monteiro F. Miranda; Peixe do Vale, localizada em Santo Antônio do Aracanguá, SP, representada por Marcos Lopes; Piscicultura Santa Cecília Indústria e Comércio Ltda., localizada em Presidente Prudente, SP, representada por Paulo Alberto R. Martins e Mariana Lúcia F. Martins; Qualibi Indústria e Comércio de Pescados Ltda., localizada em Umuarama, PR, representada por Luiz Alberto de Freitas; Qualifish Indústria e Comércio de Pescado Ltda., localizada em Barretos, SP, representada por Marcelo Araújo Piovezan; Tilápia do Brasil Indústria de Pescados de Aqüicultura Ltda., localizada em Buritama, SP, representada por John Bento Santos, Rubens G. Maset e Bruno Maset Filho.
Além das empresas legalmente representadas, como acima descrito, fizeram-se presentes várias outras pessoas, autoridades de setores envolvidos com a pesca, ou interessadas, como se descreve: Willibaldo Brás Sallum e João Donato Scorvo, de Brasília, DF, representando a SEAP (Secretaria Especial de Aqüicultura e Pesca, da Presidência da República); Jackson Pinelli, de Curitiba, PR, representando a SEAP-PR; Nilson Roberto L. Carvalho, de Londrina, PR, Secretário Municipal da Aqüicultura e Abastecimentos daquela cidade; Célio Faulhaber, de Brasília, DF, representando o Ministério da Agricultura; Jomar de Carvalho, do Rio de Janeiro, RJ, editor da revista "Panorama da Aqüicultura"; Luiz Eduardo se Sá Barreto, de Assai, PR, engenheiro de pesca da Emater; Ricardo Neukirchner, de Rolândia, PR, diretor da Aquabel; Maria do Socorro C. Mesquita e Pedro Ymard C. Mesquita, de Pentecoste, CE, representando o DNOCS; Juarez José de Santana e Minori Kuriki, de Londrina, PR, da Regional do Ministério da Agricultura; Luiz Carlos Dzulinski, de Ponta Grossa, PR, Assessor Parlamentar; Helena Santana de Faria, de Maringá, PR, representando a Universidade Estadual de Maringá; Adriane Thodorovicz, de Ibiporã, PR, da Plásticos Novel; Aércio Lavarda Pinheiro e Maria Lúcia Serafim, de Garuva, SC, da Piscicultura Sol Nascente; Alexandre Cezimbra, de Canoas, RS, da Agribands; Ambrósio Bacca, de Brusque, SC, da Brusinox; Carlos Roberto Moreira, Carlos Roberto Teixeira e Edson Tróia, de Arapongas, PR, da Nutriara; Fernando N. Fernandes, de Garça, SP, da Santa Ana Aqüacultura; Hélio José da Costa e Nedyr Chiesa, de Palotina, PR, da Trevisan; Ivori Meneguzzo, de Londrina, PR, do Ministério da Aqüicultura; Jefferson Osipi, de Bandeirantes, PR, da Associação de Piscicultura Tanque Rede; Klaus Bernauer, de Blumenau, SC, da Bernauer Aqüacultura; Manuel Pessoa Deleira, de Cornélio Procópio, PR, da Emater; Nelson Fuji, de Assaí, PR, da Secretaria da Agricultura daquele município; Osvaldo José Luiz, de Londrina, PR, do Ministério da Agricultura; Osmar Vshikawa, de Londrina, PR, pesqueiro; Petra Maria Wagner, de Londrina, PR, da Piscicultura Indiana; Renato Schwarz, de Brusque,SC, da Brusinox; Sérgio Malvaz, de Maringá, PR, da Rações Supra.

O cerimonial do evento foi realizado pelo Prof. Renato André Wöhlke, da Universidade do Vale do Itajaí - UNIVALI, que se fez acompanhar de sua esposa, Ivanir Schramm Wöhlke.

A mesa de abertura do evento foi composta pelos seguintes convidados especiais: Dr. Nilson Roberto Ladeia Carvalho, Secretário Municipal de Agricultura e Abastecimento de Londrina; Dr. João Donato Scorvo, Diretor de Aqüicultura da Secretaria Especial de Aqüicultura e Pesca, da Presidência da República; Dr. Jackson Pinelli, Secretário de Aqüicultura e Pesca do Paraná; Dr. Célio Faulhaber, do Ministério da Agricultura, DIPOA; Dr. Wilibaldo Brás Salun, da SEAP; Dr. Jomar de Carvalho, da revista Panorama da Aqüicultura.

A primeira fala coube ao anfitrião, Dr. Nilson Roberto Ladeia Carvalho, oferecendo a todos as boas-vindas. Seguiu-lhe o idealizador e organizador do evento, empresário Carlos Roberto Floriani, que enfatizou dados estatísticos relevantes. Fez um oportuno e rico relato sobre o perfil do consumidor, categorizando-os em habitual, eventual e impulsivo, sendo que o primeiro, sustenta e questiona o mercado, o segundo, consome por motivos de dieta e saúde, e o terceiro, que só atende aos apelos da mídia.

No segundo momento do evento, dividido por um oportuno coffee-break, fez uso da palavra o Sr. Ricardo Neukirchner, empresário da piscicultura Aquabel, desenvolvendo o tema: "Melhoramento genético e rastreabilidade pelo DNA, especificamente para frigoríficos de tilápias." Tratou de tecnologia avançada, empregada para a criação da tilápia, objetivando o crescimento rápido do peixe com menor consumo de ração, e rendimento do filé. O melhoramento genético advém da rastreabilidade do DNA através de chip eletrônico que termina pela simulação em computador.

O segundo tema tratado, "Processo industrial de tilápias e seus subprodutos", foi apresentado pelo Prof. Uillian Ruivo, da Leardini Pescados. Sugeriu formas de introdução da tilápia no mercado, através de estímulo ao consumo de maneira mais competitiva, numa época de recessão econômica (fazendo menção ao momento econômico do país) e ao avanço tecnológico, conforme praticado pelas empresas do setor nos últimos vinte anos. Ruivo citou as condições e padrões mínimos inegáveis das processadoras: seleção e qualificação dos fornecedores, infra-estrutura, cumprimento às exigências, padrões do importador, boas práticas de fabricação, excelência ambiental e responsabilidade social. Cumpre ressaltar ainda que, segundo Ruivo, em 2001 a produção fora de 18.000 toneladas, destinadas 50% para pesque-pague, 23% ao consumidor e vizinhanças, 15% oferecido em feiras-livres e 12% para a indústria. Segundo o palestrante, os principais concorrentes da tilápia são o trabalho mal feito, a falta de qualidade industrial, deficiência do frio adequado à conservação no ponto de venda, o preço fora da realidade, o consumo de outras carnes e outros peixes, falta de regularidade da oferta, instabilidade no preço, disparidade de qualidade entre as empresas, desconhecimento do produto pelo consumidor, empresas informais e outras que, para entrar o mercado bancam o preço.

A assembléia discutiu com a mesa, ainda, preços de venda praticados no Brasil do filé de tilápia, dimensões das peças oferecidas e seu custo, as variações do mercado, formas alternativas de industrialização e aproveitamento de outros componentes da tilápia.

O Dr. Célio Faulhaber falou sobre "Políticas da inspeção sanitária para o setor", ressaltando os objetivos da absoluta qualidade dos produtos da aquacultura: saúde pública, qualidade e segurança, prevenção contra as fraudes, garantia da aceitabilidade, redução de perdas de matéria-prima e maior produtividade. Abordou ainda questões como comercialização, cadeia produtiva do pescado e seus perigos, obstáculos a serem vencidos, proteção ao consumidor, e os pré-requisitos para se alcançar a qualidade.

Com a fala do Dr. João Donato Scorvo, diretor de Aqüicultura e Pesca da SEAP-PR, representando neste evento o ministro José Fritsh da SEAP-PR encerraram-se os trabalhos do período matutino, que foi seguido de um almoço preparado no próprio hotel, com cardápio de tilápia.

O período vespertino assistiu as discussões do projeto do estatuto da Associação, coordenadas pelo Dr. Valdir Colzani, advogado e professor da UNIVALI, que gentilmente elaborou aquele projeto. Por aclamação, foi constituída a primeira diretoria, tendo como presidente Carlos Roberto Floriani, vice-presidente Bruno Maset Filho, 1° secretário Daniel Bertoncin, 2º secretário Luiz Gustavo Miranda, 1º tesoureiro Paulo Alberto Rezende Martins, 2º tesoureiro Tito Lívio Capobianco Júnior, e como conselheiros fiscais: José Marcelino Lima de Souza, Rafael Barros e Odilon de Alencar.

Muitos outros assuntos foram tratados informalmente, dada a grande pauta que decorreu da criação de uma entidade associativa como a da AB-TILÁPIA, tais como sede e foro, funcionários permanentes, taxa de contribuição e outros assuntos mais.

Registrou-se clima de grande intercâmbio, cooperação e amizade, oferecendo perspectivas de que se havia criado uma entidade oportuna, necessária, irreversível, e de futuro promissor para um número sempre crescente de empresas filiadas.